Diálogos dos Saberes: O racismo alimentar em pauta
Desde 2011, o 20º dia do mês de novembro celebra a memória de Zumbi dos Palmares, e se coloca como um momento de luta frente ao preconceito.
Essa estrutura social, nos mais de 500 anos de Brasil, bate de frente com a dignidade. Falar em racismo é também falar de acesso negado aos direitos humanos básicos, como casa, água e comida.
