{"id":9694,"date":"2018-06-20T15:01:28","date_gmt":"2018-06-20T18:01:28","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/?p=9694"},"modified":"2018-06-21T13:04:06","modified_gmt":"2018-06-21T16:04:06","slug":"socializando-sabores-do-cras-barroso-tem-mudado-vidas-na-cidade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/socializando-sabores-do-cras-barroso-tem-mudado-vidas-na-cidade\/","title":{"rendered":"\u201cSocializando Sabores\u201d, do Cras Barroso, tem mudado vidas na cidade"},"content":{"rendered":"

O projeto \u00e9 formado por mulheres que fabricam produtos derivados do tomate, como gel\u00e9ias, molhos e o famoso \u201cdoce\u201d<\/span><\/em><\/h4>\n

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O projeto \u201cSocializando Sabores\u201d, lan\u00e7ado h\u00e1 um ano pelo Centro de Refer\u00eancia de Assist\u00eancia Social (Cras) da cidade de Barroso, com o apoio da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater), tem o objetivo principal de empoderar as fam\u00edlias, gerando renda para as mesmas, al\u00e9m de fazer com que as mulheres participantes n\u00e3o fiquem sem um emprego, devido ao momento cr\u00edtico que o pa\u00eds est\u00e1 passando no momento. O grupo, inicialmente formado por 22 mulheres, mas que agora contam com apenas duas, foi selecionado pela assistente L\u00facia Aparecida de Melo, levando em conta a necessidade, vulnerabilidade e o interesse das participantes.<\/span><\/p>\n

Os produtos fabricados por essas mulheres prov\u00e9m do fruto tomate. Os principais s\u00e3o: gel\u00e9ia de tomate (com e sem pimenta), molho de tomate com salsa e cebolinha, molho de tomate picante, tomate seco e, o vencedor da primeira edi\u00e7\u00e3o da Copa Vertentes de Gastronomia, o doce de tomate. O processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 todo acompanhado pela nutricionista do Cras, Rosequele Keila Am\u00e9rico Silva, especializada em sa\u00fade p\u00fablica. Todos os produtos s\u00e3o artesanais, sem adi\u00e7\u00e3o de conservantes, apenas com presen\u00e7a de condimentos naturais. S\u00e3o comercializados na Feira Livre Municipal, todos os s\u00e1bados, no centro de Barroso. <\/span><\/p>\n

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Curso de Tomate do Socializando Sabores (Foto\/VAN: Fabr\u00edcio Henrique)<\/figcaption><\/figure>\n

Segundo a secret\u00e1ria municipal de Desenvolvimento Social, Ariane Cardoso Figueiredo Silva, o projeto est\u00e1 mudando a vida dessas mulheres, deixando-as empoderadas, com uma \u00f3tima autoestima, autoconfiantes e ganhando reconhecimento, respeito e dignidade sobre seu trabalho. A secret\u00e1ria est\u00e1 se sentindo satisfeita com o retorno positivo que o projeto est\u00e1 trazendo e feliz ao ver que ele est\u00e1 realmente mudando a vida dessas fam\u00edlias necessitadas. Atualmente, o \u201cSocializando Sabores\u201d utiliza apenas o tomate em sua produ\u00e7\u00e3o, mas, de acordo com Ariane, o projeto est\u00e1 em expans\u00e3o e vai contar com a ajuda de um espa\u00e7o para planta\u00e7\u00e3o de tomate e outros frutos que ser\u00e3o futuramente incrementados na produ\u00e7\u00e3o das mulheres participantes: \u201cN\u00f3s iremos iniciar o projeto de horta urbana, onde iremos fazer o plantio de hortali\u00e7as, para o uso dessas fam\u00edlias em vulnerabilidade. Temos o interesse de utilizar outros frutos para ajudar na expans\u00e3o do \u2018Socializando Sabores\u2019\u201d. <\/span><\/p>\n

Segundo Priscila Tamara Gomes, coordenadora do Cras, al\u00e9m deste projeto, o Centro de Refer\u00eancia de Assist\u00eancia Social est\u00e1 sempre buscando fazer com que as pessoas necessitadas obtenham alguma renda e se mantenham, de alguma forma, no mercado de trabalho. Fora o \u201cSocializando Sabores\u201d, j\u00e1 foram ofertados cursos e <\/span>workshops <\/span><\/i>sobre chocolates e quitandas, por exemplo. Agora, est\u00e3o sendo ofertados cursos sobre prepara\u00e7\u00e3o de massas, preparo de saladas especiais e de petiscos mineiros. Todos s\u00e3o gratuitos e com emiss\u00e3o de certificados. \u201cE n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 curso, n\u00f3s damos prosseguimento para aqueles que desejam investir em gera\u00e7\u00e3o de renda. O Cras d\u00e1 o apoio, fornecendo material e acompanhamento nutricional para que esses cursos tamb\u00e9m v\u00e3o pra frente\u201d,esclarece.<\/span><\/p>\n

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Socializando Sabores vende todo s\u00e1bado na Feira Livre (Foto\/VAN: Fabr\u00edcio Henrique)<\/figcaption><\/figure>\n

Uma das participantes do projeto e dona da receita vencedora da Copa Vertentes de Gastronomia, em dupla com Claudin\u00e9ia, Eliane Maria Aparecida, conta que, com a ajuda do \u201cSocializando Sabores\u201d, tem superado todas as suas dificuldades financeiras e est\u00e1 contente com lucro que o mesmo est\u00e1 gerando para ela e sua fam\u00edlia. Agora, a dupla pretende expandir seu pequeno neg\u00f3cio, elas t\u00eam o objetivo de vender para al\u00e9m da Feira Livre, em mercados e outras demais localidades, para al\u00e9m de Barroso. Sobre o que tem conquistado, Eliane s\u00f3 tem a agradecer: \u201cEu agrade\u00e7o a todo o Cras, n\u00e3o tenho como citar nomes, pois s\u00e3o muitas pessoas envolvidas, algumas nem conhecemos. Tamb\u00e9m agrade\u00e7o \u00e0 Deus, por essa oportunidade enorme, tem me ajudado muito\u201d, diz, entusiasmada.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s o sucesso da Copa Vertentes de Gastronomia, a dupla Eliane e Claudin\u00e9ia, juntamente com a equipe respons\u00e1vel pelo \u201cSocializando Sabores\u201d, estiveram em S\u00e3o Paulo, de 8 a 10 de junho, para a terceira edi\u00e7\u00e3o do \u201cMostra Viajar\u201d, onde representaram a Trilha dos Inconfidentes, levando suas saborosas receitas para serem apresentadas. L\u00e1, a dupla foi elogiada por diversos jornalistas, <\/span>youtubers<\/span><\/i> e participantes do congresso. Logo ap\u00f3s, a dupla foi convidada para o \u201cFestival Quatro Esta\u00e7\u00f5es\u201d, durante dias 15 e 17 de junho, \u00a0em Tiradentes, tamb\u00e9m para expor suas famosas e deliciosas receitas.<\/span><\/p>\n

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Atriz da Globo aprovando o doce de tomate em S\u00e3o Paulo (Foto\/VAN: Fabr\u00edcio Henrique)<\/figcaption><\/figure>\n

Para quem tiver interesse em participar deste e outros projetos, cursos e <\/span>workshops<\/span><\/i> visando, principalmente, \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de renda para as fam\u00edlias necessitadas, basta ir at\u00e9 o Cras da cidade de Barroso, localizado na Rua Joaquim Meireles, n\u00ba 20, no Centro. O hor\u00e1rio de funcionamento \u00e9 de segunda \u00e0 sexta, das 9hrs \u00e0s 18hrs.<\/span><\/p>\n

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Texto\/VAN: Emerson William
\n<\/span>Foto\/VAN: Fabr\u00edcio Henrique
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