{"id":9280,"date":"2018-05-14T14:34:54","date_gmt":"2018-05-14T17:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/?p=9280"},"modified":"2018-05-14T16:36:25","modified_gmt":"2018-05-14T19:36:25","slug":"barroso-vence-a-primeira-edicao-da-copa-vertentes-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/barroso-vence-a-primeira-edicao-da-copa-vertentes-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Barroso vence a primeira edi\u00e7\u00e3o da Copa Vertentes de Gastronomia"},"content":{"rendered":"

As representantes da cidade surpreenderam at\u00e9 mesmo os jurados ao trazer o prato \u201cDoce de Tomate\u201d ao evento<\/span><\/i><\/p>\n

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A primeira Copa Vertentes de Gastronomia, que ocorreu de 11 \u00e0 13 de maio – sexta \u00e0 domingo, marcou o fim de semana na cidade de S\u00e3o Jo\u00e3o del Rei. O evento, que ocorreu no CRAS Matosinhos antigo Lar Solid\u00e1rio, reuniu comidas t\u00edpicas de seis cidades do Campo das Vertentes, valorizando a culin\u00e1ria regional. O prato inovador desta edi\u00e7\u00e3o, o \u201cDoce de Tomate\u201d da dupla Eliane e Claudin\u00e9ia, ficou na posi\u00e7\u00e3o de primeiro lugar trazendo a \u00a0vit\u00f3ria para a cidade de Barroso.<\/span><\/p>\n

Com o sucesso do evento, a organiza\u00e7\u00e3o pretende estender ainda mais o projeto, o levando a outras cidades da regi\u00e3o. O intuito \u00e9 integrar mais cidades ao evento e atrair o interesse da popula\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de incentivar o turismo na regi\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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CRAS Matosinhos recebe a primeira edi\u00e7\u00e3o da Copa das Vertentes de Gastronomia – Foto\/VAN: Emerson William<\/figcaption><\/figure>\n

Para o organizador do evento, Romildo Assis de Oliveira, 57, a Copa cumpriu com as expectativas esperadas para sua primeira edi\u00e7\u00e3o. Segundo ele, o evento tem grande porte para ser uma refer\u00eancia gastron\u00f4mica no futuro, o que \u00e9 um de seus maiores desejos para os pr\u00f3ximos anos. Romildo tamb\u00e9m acredita que o evento seja uma porta para a descoberta de novos pratos que at\u00e9 mesmo a popula\u00e7\u00e3o local desconhece. Mas que podem ser expostas e divulgadas pelo projeto. O organizador destacou que o projeto busca valorizar a produ\u00e7\u00e3o das pessoas f\u00edsicas, \u201cA gente quer dar a elas esta oportunidade, sem abrir m\u00e3o da iniciativa privada que est\u00e1 por tr\u00e1s , desde que a patente do prato esteja na m\u00e3o dessas pessoas\u201d, diz.<\/span><\/p>\n

A popula\u00e7\u00e3o prestigiou a Copa das Vertentes durante os tr\u00eas dias. Al\u00e9m disso, o evento contou com atra\u00e7\u00f5es musicais; M\u00e1rio Roberto e Banda e a dupla Henrique Jotta e Liana. Participaram tamb\u00e9m, dois chefs de cozinha especializados para compor a comiss\u00e3o julgadora. O primeiro lugar recebeu R$ 700, o segundo R$ 500 e o terceiro, R$ 300. Os tr\u00eas primeiros colocados ganharam vale-compras em supermercado nos valores de R$ 150, R$ 100, e R$ 50, respectivamente. Os outros concorrentes ganharam medalha por m\u00e9rito de participa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Organizador e chefs posando com os participantes da primeira edi\u00e7\u00e3o da Copa com suas medalhas de participa\u00e7\u00e3o – Foto\/VAN: Emerson William<\/figcaption><\/figure>\n

A chef de cozinha e membra da comiss\u00e3o julgadora, \u00c9rica Vaz de Melo Timponi de Oliveira, 43, conta que os crit\u00e9rios para definir o prato vencedor foram: sabor, textura, cor do prato, decora\u00e7\u00e3o do stand, dentre outros quesitos. Para \u00c9rica, o \u201cDoce de Tomate\u201d a surpreendeu, \u201cO doce \u00e9 sensacional, uma explos\u00e3o de sabor que eu nunca tinha provado antes. Ele tem uma coisa doce e no fundo tem aquela acidez do tomate, al\u00e9m do acompanhamento – queijo minas e canela, \u00a0que o fez ficar sensacional.\u201d A chef contou que foi um disputa bem acirrada, pois todos os pratos estavam muito saborosos e a decora\u00e7\u00e3o dos stands estava sensacionais. <\/span><\/p>\n

Eliane Maria Aparecida, 46, que faz parte da dupla vencedora da Copa ficou muito empolgada ao ganhar o primeiro lugar, \u201cFiquei muito feliz ao receber o pr\u00eamio, ele vai ser de grande representatividade, pois valeu da minha persist\u00eancia e esfor\u00e7o por estar aqui\u201d, contou. A dupla que vem de Barroso tem uma grande hist\u00f3ria para contar, elas fazem parte de um programa do CRAS da cidade, que visa buscar o crescimento de renda e empoderamento da mulher. As pr\u00f3prias mulheres plantam, colhem e produzem os seus alimentos que s\u00e3o vendidos em uma feira de agricultura familiar que ocorre todo o s\u00e1bado, em Barroso. Eliane e Claudin\u00e9ia criam diversas receitas usando o tomate, dentre elas o prato ganhador da Copa das Vertentes.<\/span><\/p>\n

Para a pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o em 2019, o comit\u00ea organizador da Copa pretende melhorar o evento para que ele atinja mais pessoas e caia no gosto do p\u00fablico. O comit\u00ea buscar\u00e1, al\u00e9m disso, aumentar a premia\u00e7\u00e3o em dinheiro e trazer ainda mais shows para compor os dias da Copa. Ainda n\u00e3o h\u00e1 datas e sede definidas para o ano que vem, mas a produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 come\u00e7ou e est\u00e1 a todo o vapor. <\/span><\/p>\n

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“Doce de Tomate” com queijo, canela e hortel\u00e3 foi eleito o prato vencedor da Copa das Vertentes – Foto\/VAN: Fabr\u00edcio Henrique<\/figcaption><\/figure>\n

Texto\/VAN: Emerson William
\n<\/span>Foto\/VAN: Emerson William e Fabr\u00edcio Henrique<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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