{"id":323,"date":"2014-07-22T21:00:00","date_gmt":"2014-07-22T21:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/?p=323"},"modified":"2014-07-22T21:00:00","modified_gmt":"2014-07-22T21:00:00","slug":"roteiro-gastronomico-do-27-inverno","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/roteiro-gastronomico-do-27-inverno\/","title":{"rendered":"Roteiro gastron\u00f4mico do 27\u00ba Inverno Cultural estimula a criatividade dos chefs"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-8HfE_U7-Bco\/U86PutLUlnI\/AAAAAAAADhg\/fypRPFAoXOE\/s1600\/materiagastronomiainverno.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-8HfE_U7-Bco\/U86PutLUlnI\/AAAAAAAADhg\/fypRPFAoXOE\/s1600\/materiagastronomiainverno.jpg\" height=\"305\" width=\"400\" \/><\/a><\/div>\n<p>\nNove restaurantes de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei e regi\u00e3o est\u00e3o participando do roteiro gastron\u00f4mico do 27\u00ba Inverno Cultural da Universidade Federal de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei (UFSJ). A proposta pretende incrementar o movimento do setor gastron\u00f4mico durante o evento, al\u00e9m de incentivar a cria\u00e7\u00e3o de novos pratos, seguindo a tem\u00e1tica do festival.<\/p>\n<p>Segundo a coordenadora gastron\u00f4mica Telma Val\u00e9ria de Resende, o roteiro \u00e9 importante para relacionar a programa\u00e7\u00e3o do Inverno Cultural aos bares e restaurantes da regi\u00e3o. \u201cAo mesmo tempo em que hospeda exposi\u00e7\u00f5es e performances musicais, estimula a combina\u00e7\u00e3o de novos temperos e condimentos, usando a tem\u00e1tica do evento\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Um dos pratos criados para a festival de inverno foi o \u201cQuib\u00e3o do Saliya\u201d, do restaurante Saliya, em Rit\u00e1polis. O prato consiste em um quibe frito recheado com verdura refogada no azeite extra-virgem e queijo gorgonzola \u201critapolitano\u201d.<\/p>\n<p>A novidade se encontra ao lado do palco principal de shows no Inverno Cultural. \u00c9 o drive-thru e lanchonete Finl\u00e2ndia. Com lanches r\u00e1pidos, o antigo trailer Finl\u00e2ndia, preferido por &nbsp;desconto na carteira de estudante, inovou. A lanchonete agora tem espa\u00e7o happy hour e fast-food. Para melhor atender ao p\u00fablico logo ap\u00f3s os shows, os sandu\u00edches s\u00e3o r\u00e1pidos e o atendimento \u00e9 personalizado. Os restaurantes Colher de Pau, Dedo de Mo\u00e7a e Trilho de Minas, Del Rei Caf\u00e9 e Pizza Raro tamb\u00e9m participam do evento. <\/p>\n<p>O Roteiro Gastron\u00f4mico \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da UFSJ em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei (ACI) e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL).<\/p>\n<div>\n<\/div>\n<div>\nTexto: VAN\/ Sinara Piassi<\/div>\n<div>\nFoto: Andr\u00e9 Salyia<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nove restaurantes de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei e regi\u00e3o est\u00e3o participando do roteiro gastron\u00f4mico do 27\u00ba Inverno Cultural da Universidade Federal de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei (UFSJ). A proposta pretende incrementar o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[161,14],"class_list":["post-323","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria","tag-economia","tag-sao-joao-del-rei"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}