{"id":16557,"date":"2026-09-04T18:00:00","date_gmt":"2026-09-04T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/?p=16557"},"modified":"2026-09-14T09:46:02","modified_gmt":"2026-09-14T12:46:02","slug":"29-festival-de-gastronomia-movimenta-tiradentes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/29-festival-de-gastronomia-movimenta-tiradentes\/","title":{"rendered":"29\u00b0 Festival de Gastronomia movimenta Tiradentes"},"content":{"rendered":"\n

Por Maria Luiza Silva e Ana Beatriz Silva
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Participantes acompanham aula de gastronomia durante o 29\u00ba Festival Cultural e Gastron\u00f4mico de Tiradentes. Foto: Ana Beatriz Silva
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Nos finais de semana de 21 a 23 e de 28 a 30 de agosto, foi realizado, em Tiradentes (MG), o 29\u00ba Festival de Gastronomia da cidade. O evento contou com aulas pr\u00e1ticas, cozinhas ao vivo e jantares especiais, al\u00e9m de apresenta\u00e7\u00f5es musicais e DJs, que contribu\u00edram para a programa\u00e7\u00e3o cultural do festival.
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O tema desta edi\u00e7\u00e3o foi \u201cMinas Lusitana \u2013 um elo entre culturas\u201d, com o objetivo de celebrar a influ\u00eancia portuguesa na culin\u00e1ria mineira por meio de ingredientes, quintais, hortas e pratos t\u00edpicos.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo dos dias de programa\u00e7\u00e3o, o festival reuniu cerca de 70 mil pessoas. As atra\u00e7\u00f5es foram realizadas em diferentes espa\u00e7os da cidade, entre eles a rodovi\u00e1ria, o Largo das Forras e o Sant\u00edssimo Resort.<\/p>\n\n\n\n

Guilherme, que estava trabalhando no evento, afirmou que o movimento maior foi durante a noite e que, durante o dia, apesar de mais tranquilo, o p\u00fablico tamb\u00e9m aproveitou bastante, com lugares com sombra, m\u00fasica tocando o tempo todo e v\u00e1rias barraquinhas para aproveitar.<\/p>\n\n\n\n

No stand da VerdeMar, estavam sendo vendidos vinhos que, ao comprar, o cliente sa\u00eda com uma sacola com gelo para manter a temperatura da bebida ideal. Kenia, que estava trabalhando no evento, tamb\u00e9m salientou o movimento do final de semana e ressaltou que a maioria eram turistas.<\/p>\n\n\n\n

Na cafeteria Caf\u00e9 com Jacu, localizada pr\u00f3xima \u00e0 rodovi\u00e1ria de Tiradentes, o funcion\u00e1rio Hudson contou um pouco sobre o movimento no estabelecimento, que bateu recorde de vendas durante o final de semana, afirmando que o evento, apesar dos stands, ajudou a melhorar as vendas da loja.<\/p>\n\n\n\n

Elenilda e Fabiano vieram diretamente de Dona Euz\u00e9bia, cidade da Zona da Mata mineira, para prestigiar o evento. O casal conta que essa \u00e9 a segunda vez deles no evento, que j\u00e1 estava acontecendo quando chegaram \u00e0 cidade no ano passado, e, por gostarem do evento, programaram a vinda tamb\u00e9m esse ano. O casal elogiou a cidade e o evento e afirmou ser dif\u00edcil escolher um prato como o que mais gostaram, pois tudo estava maravilhoso.<\/p>\n\n\n\n

Julio e Rafaela viveram algo parecido. Vieram a Tiradentes a passeio e, apesar de Julio saber do evento, a amiga Rafaela foi surpreendida com o festival. Apesar de n\u00e3o terem explorado muito at\u00e9 o momento da entrevista, ambos elogiaram a organiza\u00e7\u00e3o do evento e a apar\u00eancia dos pratos.<\/p>\n\n\n

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Legenda: O chef Higor Braga apresenta prato preparado para o festival. Foto por: Ana Beatriz Silva<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O chefe de cozinha Higor Braga, presente no evento com um stand do seu restaurante Ateli\u00ea Gastron\u00f4mico, localizado em Tiradentes, afirmou que, apesar de a cidade j\u00e1 ser conhecida pela gastronomia, o festival ajudou a impulsionar essa fama e a trazer mais turistas para a cidade, descrevendo o festival como primordial por ajudar na divulga\u00e7\u00e3o da cidade durante o ano inteiro como polo gastron\u00f4mico. Participando h\u00e1 8 anos, o chef conta que o festival ajudou na divulga\u00e7\u00e3o do seu restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Yves Saliba \u00e9 chef dos restaurantes Per Lui e Macaxeira Lab, de Belo Horizonte, e acredita que o festival muda a cidade, o movimento, as pessoas e a alegria, e que Tiradentes se prepara para receber tanto os turistas quanto aqueles que v\u00e3o trabalhar no evento. O chef conta que a prepara\u00e7\u00e3o para o evento envolve, primeiramente, ter uma equipe bem alinhada, tendo como prioridade a hospitalidade, o carisma, a disponibilidade e o sorriso no rosto. Yves afirma n\u00e3o conseguir mensurar o tamanho do festival, mas afirma que \u00e9 bonito ver a uni\u00e3o do Fartura, organizadora do evento, com Tiradentes.<\/p>\n\n\n

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O chef Yves Saliba apresenta prato servido em seu espa\u00e7o gastron\u00f4mico durante o evento.
Foto: Ana Beatriz Silva<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A rec\u00e9m-formada em gastronomia, Camila, tamb\u00e9m veio de Belo Horizonte para o evento e afirmou que recebeu um treinamento na faculdade que acredita auxili\u00e1-la no festival. Ela relata a import\u00e2ncia de um evento como esse n\u00e3o s\u00f3 para a cidade, como para Minas Gerais, por ser um festival mundialmente conhecido, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia para a culin\u00e1ria mineira.<\/p>\n\n\n\n

A turista Patr\u00edcia relata que veio da capital mineira apenas para o festival. Apaixonada por gastronomia mineira, contou que segue os festivais gastron\u00f4micos que acontecem no Brasil, vindo para Tiradentes para aproveitar as aulas e intera\u00e7\u00f5es do evento. Apesar dos elogios \u00e0 cidade, a qual chamou de m\u00e1gica, Patr\u00edcia conta que esperava mais do festival: \u201cAcho que teria que ter mais aulas. N\u00e3o teve aulas suficientes para o n\u00famero de pessoas, e isso acaba deixando a gente muito frustrado.\u201d Ela tamb\u00e9m relatou dificuldade para se inscrever nas aulas, por problemas de acesso ao link disponibilizado.<\/p>\n\n\n\n

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