{"id":14337,"date":"2024-09-27T10:06:00","date_gmt":"2024-09-27T13:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/?p=14337"},"modified":"2024-09-27T22:20:55","modified_gmt":"2024-09-28T01:20:55","slug":"dialogo-dos-saberes-o-que-tem-acontecido-no-cenario-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/dialogo-dos-saberes-o-que-tem-acontecido-no-cenario-alimentar\/","title":{"rendered":"Di\u00e1logos dos Saberes: O que tem acontecido no cen\u00e1rio alimentar?"},"content":{"rendered":"\n

Por Igor Chaves
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O pre\u00e7o da cesta b\u00e1sica vem apresentando quedas consecutivas em S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei. Segundo dados da pesquisa mensal realizada pelo N\u00facleo de Extens\u00e3o e Pesquisas Econ\u00f4micas da UFSJ, o NEPE, em agosto, o custo da cesta b\u00e1sica apresentou uma queda de 0,76%, em compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas de julho. A baixa \u00e9 uma boa not\u00edcia para o s\u00e3o-joanense, que busca driblar a alta nos pre\u00e7os dos alimentos nos mercados, influenciada, principalmente, pela instabilidade clim\u00e1tica vivida nos \u00faltimos meses.<\/p>\n\n\n\n

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\"Pacotes
Arroz, aveia, a\u00e7\u00facar, caf\u00e9, farinhas, leite em p\u00f3, \u00f3leo de soja e produtos hort\u00edcolas s\u00e3o alguns dos alimentos da cesta b\u00e1sica desonerada. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/G1

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A cesta b\u00e1sica recebeu bastante aten\u00e7\u00e3o no \u00faltimo semestre. Ainda em julho, a C\u00e2mara dos Deputados aprovou a inclus\u00e3o da carne, do queijo e do sal na cesta b\u00e1sica desonerada, decis\u00e3o celebrada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA) e apoiada pelo pr\u00f3prio presidente Lula. A medida faz parte do texto da Reforma Tribut\u00e1ria. Caso a prote\u00edna n\u00e3o entrasse na lista de alimentos isentos, o reajuste nos valores pagos pelo consumidor seria de quase 10%, como aponta pesquisa da ABPA. <\/p>\n\n\n\n

Em nota, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal disse que a mudan\u00e7a \u00e9 uma vit\u00f3ria para a luta da Seguran\u00e7a Alimentar no pa\u00eds. Contudo, enquanto a Reforma Tribut\u00e1ria continua sendo debatida em Bras\u00edlia, o brasileiro vem sentindo no bolso a instabilidade no pre\u00e7o dos produtos. De acordo com a pesquisa do NEPE, a banana, o arroz, o caf\u00e9, o \u00f3leo de soja e a pr\u00f3pria carne bovina estiveram em alta no m\u00eas de agosto, com varia\u00e7\u00f5es na casa dos 7%. Para setembro, a probabilidade \u00e9 de que o reajuste nos valores dos alimentos seja maior.<\/p>\n\n\n\n

A primavera, que come\u00e7ou no hemisf\u00e9rio sul na \u00faltima semana, n\u00e3o trar\u00e1 novos ares ou renova\u00e7\u00e3o. Na verdade, a chegada da nova esta\u00e7\u00e3o vai contra a expectativa de estabilidade no mercado, isso porque as previs\u00f5es indicam uma nova onda de calor e uma s\u00e9rie de eventos clim\u00e1ticos extremos, promovidos pelo fen\u00f4meno La Ni\u00f1a. A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura, a FAO Brasil, alerta sobre os riscos do novo momento clim\u00e1tico para a Seguran\u00e7a Alimentar Mundial, uma vez que o tempo impacta diretamente na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

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\"Paisagem
No \u00faltimo m\u00eas, o Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) registrou em S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei n\u00edveis de umidade abaixo dos 30%, condi\u00e7\u00e3o que caracteriza seca extrema. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/G1<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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O La Ni\u00f1a, por exemplo, levar\u00e1 chuvas para o norte e nordeste do pa\u00eds, enquanto trar\u00e1 seca para o sul e sudeste. Com esse descentramento, as safras 2024\/25 de soja e milho, por exemplo, ser\u00e3o impactadas negativamente, j\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de arroz ganha refor\u00e7o positivo com a estiagem que se aproxima. Agora, para agricultura familiar, respons\u00e1vel por alimentar 70% da popula\u00e7\u00e3o brasileira, a situa\u00e7\u00e3o se agrava por causa dos inc\u00eandios, da entressafra e das pragas. <\/p>\n\n\n\n

As frutas e as leguminosas s\u00e3o as que mais t\u00eam sofrido nos \u00faltimos meses. O feij\u00e3o carioca, por exemplo, est\u00e1 com sua produ\u00e7\u00e3o 11% abaixo do esperado, consequ\u00eancia da falta de chuva e do mosaico-dourado, doen\u00e7a transmitida pela mosca-branca. A laranja, por sua vez, vem sendo impactada pelas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas muito antes das ondas de calor que atingiram o pa\u00eds no \u00faltimo semestre. Entre 2023 e 2024, o pre\u00e7o da fruta subiu cerca de 42%, resultado das altas temperaturas e do greening<\/em>, que vem afetando os pomares da regi\u00e3o citricultora. As hortali\u00e7as e oler\u00edcolas, principais culturas produzidas na agricultura org\u00e2nica, tamb\u00e9m foram impactadas e mudaram os cen\u00e1rios das feiras e dos mercados locais. <\/p>\n\n\n\n

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\"Praga
O greening \u00e9 considerada a praga mais importante dos citros no mundo, devido \u00e0 dificuldade de controle, \u00e0 r\u00e1pida dissemina\u00e7\u00e3o e ao seu alto poder destrutivo. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/G1\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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De volta \u00e0 carne bovina, o aumento nos pre\u00e7os \u00e9 uma consequ\u00eancia da degrada\u00e7\u00e3o dos pastos e o atraso no processo de engorda dos animais. A prote\u00edna, assim como as frutas, legumes e verduras citadas, aparece no Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/em> que, desde 2014, apresenta diretrizes alimentares oficiais para a popula\u00e7\u00e3o nacional, tendo por objetivo a promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade da sociedade como um todo. O cen\u00e1rio agr\u00edcola atual coloca em risco o escopo apresentado h\u00e1 10 anos atr\u00e1s e amea\u00e7a a Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (SAN) do povo brasileiro. <\/p>\n\n\n\n

Na cidade de S\u00e3o Paulo, 12,5% da popula\u00e7\u00e3o, ou seja, 1,4 milh\u00e3o de pessoas, vivem em estado de inseguran\u00e7a alimentar grave. Os dados s\u00e3o de um estudo realizado pelo Conselho Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional da capital em parceria com o Observat\u00f3rio de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional da Cidade de S\u00e3o Paulo (OBSANPA), a Unifesp e a UFABC. O estado de inseguran\u00e7a alimentar grave remonta a falta de dinheiro para adquirir alimentos. Na pesquisa, 65,5% do total dos moradores entrevistados deixaram de comprar comida para pagar contas. <\/p>\n\n\n\n

Na perspectiva de S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei, a an\u00e1lise do NEPE aponta que a cesta b\u00e1sica de agosto, mesmo em queda, comprometeu quase metade do sal\u00e1rio m\u00ednimo, demandando um montante de 42,25%. O NEPE tamb\u00e9m determina que o valor do sal\u00e1rio m\u00ednimo necess\u00e1rio para a manuten\u00e7\u00e3o de uma fam\u00edlia de quatro pessoas residentes no munic\u00edpio, em agosto de 2024, deveria equivaler a R$4.854,85. Com o aumento nos pre\u00e7os e a instabilidade do mercado, no fim do m\u00eas, a conta n\u00e3o fecha. Agora, a perspectiva para a primavera \u00e9 de que o brasileiro tenha que se desdobrar para se alimentar e, finalmente, continuar a lutar a batalha de cada dia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O pre\u00e7o da cesta b\u00e1sica vem apresentando quedas consecutivas em\u00a0S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei, segundo dados do N\u00facleo de Extens\u00e3o e Pesquisas Econ\u00f4micas da UFSJ (NEPE).
\n A baixa \u00e9 uma boa not\u00edcia para o s\u00e3o-joanense, que busca driblar a alta dos pre\u00e7os dos alimentos nos mercados influenciada, principalmente, pela instabilidade clim\u00e1tica vivida nos \u00faltimos meses.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14338,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"cybocfi_hide_featured_image":"yes","footnotes":""},"categories":[738,739,710,706,24,109],"tags":[742,795,161,14],"class_list":["post-14337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura-familiar","category-agroecologia","category-campo-dos-vertentes","category-clima","category-economia","category-sao-joao-del-rei-microrregiao-de-sao-joao-del-rei","tag-agroecologia","tag-clima-e-meio-ambiente","tag-economia","tag-sao-joao-del-rei"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14337"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14342,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14337\/revisions\/14342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14338"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jornalismo.ufsj.edu.br\/van\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}